Сельдь - морская рыба семейства сельдевых.
Она является источником витаминов А, Д и В 12, а также содержит жирные кислоты Омега-3.
Нерест сельди происходит перед зимой и после зимы.
Основной период наличия сельди – с октября по декабрь.
| Страна | Гренландия, Россия (Мурманск), Фарерские острова |
|---|---|
| Тип разделки | неразделанная |
| Сегмент | Трейдер / крупный оптовик, Переработчик |
| Размерный ряд | 300+, 325+,350+, 380+ |
| Тип заморозки | блочная заморозка |