Треска — вид рыб семейства тресковых. У этой морской стайной рыбы с зеленовато-бурой в коричневую крапинку спиной и белым брюшком имеется три спинных плавника и небольшой усик на подбородке. Белое плотное мясо трески ценится также за полноценный белок с полным набором аминокислот. Оно обладает низкой калорийностью и насыщает организм массой полезных веществ. Особенно богата треска витамином В12. В состав также входят фосфор, кальций, сера, калий, цинк, йод и биотин – вещество, участвующее в жировом обмене