Тип разделки

без головы

потрошеная

Тушка

Филе

География

Филе минтая

Минтай

Навага

Треска тихоокеанская

Командорский кальмар

Горбуша

Кета

Кижуч

Нерка

Россия (Владивосток)

Сегмент

Розница

Мелкий оптовик

Средний оптовик

Трейдер / крупный оптовик

Дистрибьютер Horeca

Переработчик

с соблюдением температурного режима

Доставлено морем

позволяет сохранить вкусовые и потребительские качества

Заморозка продукции

позволяет отследить качество на приемке

Строгий контроль

Наиболее многочисленный представитель тихоокеанских лососей. Тело стройное, покрытое мелкой чешуей. Боковая линия хорошо различима. На хвостовом плавнике крупные и мелкие темные пятна, на спине - мелкие. Размеры колеблются в - от 30 см до 66 см, но преобладают рыбы длиной 42-59 см и массой 1,2-1,4 кг. В пищу предпочитает мелкую рыбу, мальков и ракообразных.

Тело с коротким и толстым хвостовым стеблем, покрытое чешуей ярко-серебристого цвета (отсюда американское и японское название «серебряный лосось»). Спина и верхняя часть головы зеленоватые, у части рыб с синеватым отливом. Мелкие черные точки на теле и боках выше боковой линии слабо заметны. У кижуча мелкие зубы. Тело коренастое, хвостовой стебель широкий и короткий

20+, 25+, 25-30, 30+

&nbsp;Минтай – самый̆ многочисленный̆ вид рыбы отряда тресковых. Тело у рыбы продолговатое, пятнистой̆ или серебристой окраски, глаза большие. Минтай живет в холодных водах (от 2 до 9 °C), на глубине 200–300 метров, но во время миграции может опускаться и на глубину 500—700 метров. Во время нереста заплывает на мелководье, на глубину 50–100 м. Срок жизни минтая 15–18 лет. Взрослые особи набирают вес до пяти килограммов и вырастают до 1 м, но основная масса рыбы в косяках оказывается размером до 40–45 см и весом до 1,5 кг. Питается минтай в основном планктоном.

У нерки серебристо-зеленоватые голова и спина. При этом на нём нет пятен и точек. Крупная чешуя, хвостовой плавник разделен. Нерестится нерка на озерных, речных и ключевых нерестилищах в местах выхода родниковых вод. В море молодь уходит в возрасте 1-3 лет. Часть молоди остается в пресных водах, создавая карликовую форму

1.0, 1.0-2.0, 2.0-3/0, 3.0+

Средняя длина тихоокеанской трески составляет от 45 до 90 см, редко достигает 120 см. Ареал обитания вида проходит по северным областям Тихого океана: через Берингово, Охотское и Японское моря.  Питается тихоокеанская треска минтаем, навагой, мойвой и другой рыбой, креветками, крабами, червями и осьминогами.

Минтай – самый̆ многочисленный̆ вид рыбы отряда тресковых. Тело у рыбы продолговатое, пятнистой̆ или серебристой окраски, глаза большие. Минтай живет в холодных водах (от 2 до 9 °C), на глубине 200–300 метров, но во время миграции может опускаться и на глубину 500—700 метров. Во время нереста заплывает на мелководье, на глубину 50–100 м. Срок жизни минтая 15–18 лет. Взрослые особи набирают вес до пяти килограммов и вырастают до 1 м, но основная масса рыбы в косяках оказывается размером до 40–45 см и весом до 1,5 кг. Питается минтай в основном планктоном.

&nbsp;Командорский кальмар – вид головоногих моллюсков из отряда десятируких. Кальмары имеют обтекаемое торпедообразное тело, что позволяет им двигаться с большой скоростью «хвостом» вперед, основной способ движения – реактивный. Максимальная длина этого кальмара достигает 42-43 см, а  масса  до 2,2 кг. Питается командорский кальмар крупным зоопланктоном и мелкой рыбой. Кальмары ценятся во всем мире за великолепный вкус, высокую питательность и пользу для здоровья. 

M, L

Навага – это холодолюбивая придонная рыба. Нагульный период у нее приходится на летнее время, на глубине 30 – 60 м. Питается навага разными ракообразными, различными червями, икрой и молодью других рыб. Размер наваги может достигать от 20 до 35 см, иногда встречаются рыбы длиной до 50 см и весом около килограмма. Период нереста наваги приходится на зиму, а ее плодовитость составляет от 25 до 210 тыс. икринок. Для этого рыба перемещается к берегам, а некоторые косяки заходят даже в устья рек и в озера.&nbsp;

Тело имеет серебристую окраску без мелких темных пятен и полос на теле. Рот большой, хвостовой плавник без пятен, разделен хорошо выраженной выемкой на отчетливые доли. Чешуя сравнительно крупная. Грудной, анальный и брюшной плавники имеют темный ободок по нижнему краю

Продукция