Аргентина

Уругвай

с соблюдением температурного режима

Доставлено морем

позволяет сохранить вкусовые и потребительские качества

Заморозка продукции

позволяет отследить качество на приемке

Строгий контроль

Бротола

Тушка

Трейдер / крупный оптовик

100-300, 200-400, 300-500, 500+

Эквадор

Вомер

неразделанный

Переработчик

80/100, 100/150, 150/200, 200/300, 300/400

Южная Корея

Лакедра

неразделанная

800/1500

Желтохвост (Лакедра)

Конгрио

Дистрибьютер Horeca

200-500, 500-1000, 1000-1500, 1500+ г

Конгрио тушка

Мойва

Мелкий оптовик

Средний оптовик

18/22

Корюшка

Нототения

100-300, 300+

Нототения тушка

Вьетнам

Пангасиус филе

Филе

220гр +

Пангасиус

Перу

Хек в  тубе

Хек филе

Хек тушка

от 70/150 до 1000+

Хек в тубе

Туба

Филе Хека

60/120, 120/200 гр

Хек

Вид

Тип разделки

География

Лангустин  в панцире

Хоки тушка

Креветка Ваннамей  в панцире

Саворин

Сегмент

Конгрио (американский ошибень, кинг клип) принадлежит к семейству ошибневые. Тело конгрио длинное и круглое, хвост схож с хвостом угря, кожа гладкая и пестро-розового оттенка, окраска живота, чаще всего, менее пестрая и бледная. По вкусу напоминает креветку. Преимущество конгрио заключается в том, что в ней практически нет костей. Полезные свойства заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами. Невысокая калорийность конгрио делает её подходящей для диет и ПП

Хек принадлежит к роду из семейства мерлузовых из отряда трескообразных. Средний размер хека составляет от 30 до 70 сантиметров, однако отдельные особи могут превышать полутораметровую длину. Туловище хека вытянутое, имеет сероватую окраску с серебристым отливом, бока и брюхо более светлые, чем спина. Рот крупный. Особенностью его строения является то, что верхняя челюсть у хека короче нижней.  Это диетическая морская рыба с нежным белым мясом, в которой мало костей. Обладает низкой калорийностью и высоким содержанием белка. Хек является источником важных витаминов А, В, С, Е и РР и минералов таких, как: кальций, фосфор, цинк, йод и железо

Пангасиус - пресноводная рыба из семейства сомообразных. Содержит немалое количество легкоусвояемого белка. Также в составе некоторые витамины группы В, витамины А, С, Е, а также ценные аминокислоты. Из большого разнообразия полезных микроэлементов наиболее ощутимо присутствие калия, натрия, железа, кальция, цинка и магния.

Нототения из рода окунеобразных. Нототения имеет длинное вытянутое тело, ярко выраженный хвостовой плавник, разделяющийся на несколько острых лучей. Окраска серебристо-палевая, иногда с выраженными поперечными полосками по бокам. Ценится из-за минимального количества костей, приятного вкуса и достаточной жирности. В ее составе присутствует значительное количество витаминов А, С, Е, D, PP, витаминов группы В, а также ценных минеральных веществ - магния, кобальта, цинка, серы, кальция, калия, железа, меди, йода, фтора

Бротола принадлежит семейству моровые отряда трескообразных. Окраска бротолы – серо-розовая, на спине - почти коричневая, плавники - темные. Мякоть не сухая, с приятным нежным вкусом, практически не имеет мелких костей. Мясо бротолы богато витаминами: А, Е, РР и всей линейкой витамин группы В, минералами: железом, кальцием, калием, магнием, цинком, медью, марганцем, молибденом, кобальтом. Содержание в составе рыбы никеля позволяет поддерживать в норме вес. Большое содержание фосфора благотворно влияет на развитие костной системы,  а йод будет полезен для щитовидной железы

Корюшка (снеток) — вид некрупных лучепёрых рыб семейства корюшковых. Тело у корюшки вытянутое и покрыто крупной чешуей. Спина зеленовато-коричневая, бока серебристые. 

Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы, такие как, железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден, фтор. Так же корюшка очень полезна, за счет содержания витаминов A, D, группы В и большого числа микроэлементов. Корюшка легко усваивается организмом и улучшает обмен веществ

Вомер -  морская рыба, которая относится к семейству «ставридовые» Представители тихоокеанских вод обладают плотным, но мягким мясом, достаточно приятным на вкус. Жира в мясе всего 4%, а белка — больше 20% Витамины: А , В1, В2, С, Е, РР

Жёлтохвост (лакедра) — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых. Для этой рыбы характерно вытянутое и слегка сжатое с обеих сторон тело. Ее отличительными особенностями являются серо-голубая окраска, а также наличие проходящей через все туловище полоски коричневого цвета. Мясо лакедры считается очень ценным и деликатесным. В ее составе присутствуют самые важные минеральные вещества - магний, кальций, цинк, селен, железо и натрий, а также витамины А, С, К, РР и витамины группы В.

Продукция